Préparation : 20 min | Cuisson : dans un four préchauffé à 210°C pour 30 à 40 minutes.
Te rappelles-tu de ces après-midis ensoleillés où tu jouais dans le jardin, alors que dans la cuisine, une douce odeur émanait du four ? C'était l'odeur des frites de légumes de maman, une recette unique qui apportait un sourire à chaque visage. Aujourd'hui, c'est à toi de recréer cette magie. Voici comment faire.
INGREDIENTS et leurs BIENFAITS
Patate Douce Non Épluchée : Riche en fibres, vitamines, et minéraux. Elle aide à stabiliser la glycémie.
Carottes Épluchées : Excellente source de vitamine A, bonnes pour la vue et la peau.
Huile d'Olive : Bonne pour le cœur, riche en antioxydants.
Miel (au choix) : Source naturelle d'énergie, possède des propriétés antibactériennes.
Thym Sec : Aide à la digestion, possède des propriétés antibactériennes.
Sel : Élément essentiel, mais à utiliser avec modération.
Paprika : Riche en antioxydants, améliore la circulation sanguine.
Piment d'Espelette : Stimule le métabolisme, riche en vitamine C.
Gingembre Râpé : Anti-inflammatoire, bon pour la digestion.
Ail Écrasé : Renforce le système immunitaire, réduit la tension artérielle.
DESCRIPTION
Préparation des Frites : Prends une patate douce non épluchée et quelques carottes épluchées. Découpe-les en forme de frites.
Préparation de la Sauce : Dans un bol, mélange de l’huile d’olive, du miel, du thym sec, du sel, du paprika, du piment d’Espelette, du gingembre râpé, et de l’ail écrasé.
Enrobage des Frites : Mets tes frites de patate douce dans un sachet en plastique. Ajoute le mélange au miel. Secoue bien pour que les frites s’imprègnent du mélange.
Cuisson des Frites de Patate Douce : Verse-les sur la moitié d'une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Répétition avec les Carottes : Fais pareil avec les frites de carotte et place-les sur l'autre moitié de la plaque.
Note Importante : Sépare les différents types de frites car leur temps de cuisson peut varier.
Cuisson au Four : Enfourne dans un four préchauffé à 210°C. Laisse cuire pendant 30 à 40 minutes.
BONNE DEGUSTATION
Savoure ces frites de légumes, un plat sain et délicieux, en te rappelant ces moments précieux en famille. Bon appétit !
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