HISTOIRE
Imagine-toi en Italie, berceau de la pistache, où chaque bouchée de ce cake te transporte dans les ruelles de Bronte, la ville réputée pour ses pistaches divines. Laisse-moi te raconter une anecdote charmante : il se dit que dans le passé, les amoureux italiens offraient des pistaches pour déclarer leur flamme, symbolisant un amour aussi intense que le goût de ces petites merveilles vertes.
INGREDIENTS et leurs BIENFAITS
80g de beurre pommade : Une source de richesse pour ton gâteau, apportant une texture onctueuse. Le beurre, avec modération, est une bonne source de vitamines A et D.
3 œufs : Ils t'apportent des protéines de qualité et donnent de la structure à ton cake.
200g de farine : La base qui tient tout ensemble, source d'énergie et de glucides.
1 sachet de levure chimique : Le secret pour un gâteau qui s'élève avec grâce et légèreté.
125g de sucre blanc : Pour une douceur qui équilibre parfaitement la pistache.
3 cuillères à soupe de pâte de pistache (de chez G.Detou) : Le cœur de ta recette, apportant non seulement une saveur unique mais aussi des antioxydants et des nutriments essentiels.
Optionnel: tu peux aussi intégrer au mélange des cranberries (de chez G.Detou) et parsemer le dessus de pistaches concassées (de chez G.Detou)
Tu pourras aussi accompagner ton cake avec une bonne tasse de thé matcha (de chez G.Detou)
PREPARATION
Commence par préchauffer ton four à 180°C, comme un prélude à cette aventure culinaire.
Ensuite, prends le beurre pommade et mélange-le tendrement avec le sucre, comme une caresse douce et sucrée.
Ajoute les œufs, un à un, en les battant amoureusement dans la mixture, jusqu'à ce que chaque élément soit parfaitement uni.
Dans un autre récipient, fais danser ensemble la farine et la levure, un ballet de poudres fines et aériennes. Puis, incorpore délicatement ce mélange à ta préparation initiale, en veillant à ce que chaque grain soit enveloppé de tendresse.
L'étape finale, c'est d'ajouter la pâte de pistache, ce trésor vert qui donne son âme à ton cake. Mélange avec passion, jusqu'à ce que la couleur émeraude se répande uniformément, comme un champ de fleurs au printemps.
Verse cette préparation dans un moule à cake caressé de beurre, et
enfourne-le pour environ 35 minutes. Pendant que ton cake prend vie, imagine le sourire de ceux qui le dégusteront, et la joie que tu apporteras.
Une fois doré et parfumé, sort-le du four et laisse-le reposer.
BONNE DEGUSTATION
Ton cake à la pistache est prêt, un symbole de ton amour pour la cuisine et pour ceux qui auront le plaisir de le partager avec toi. Bon appétit ! 🌿💚
Profites en pour le servir avec une bonne tasse de thé matcha.
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