HISTOIRE
Le "banana bread", ou pain à la banane, trouve ses origines dans les années 1930 aux États-Unis, une époque où la cuisine créative était de mise pour éviter le gaspillage alimentaire. Ce dessert délicieux est né de l’ingéniosité des ménagères qui utilisaient des bananes trop mûres pour créer une douceur moelleuse et irrésistible.
INGREDIENTS et leurs BIENFAITS
2 bananes trop mûres : Riches en potassium et en fibres, elles apportent douceur et moelleux à la pâte.
150g de farine : Source d'énergie, la farine est indispensable pour la structure du cake.
60g de cassonade : Un sucre complet qui ajoute une légère note caramélisée.
50g de beurre
2 œufs entiers : Riche en protéines, ils lient les ingrédients et donnent du volume.
1/2 sachet de levure : Essentielle pour faire lever la pâte et donner une texture aérienne.
1 poignée de pépites de chocolat de chez G.Detou ajoutant ainsi une touche gourmande et sucrée supplémentaire.
Description de la RECETTE
Commence par préchauffer ton four à 200 degrés, laissant la chaleur remplir ta cuisine comme une étreinte chaleureuse.
Dans un grand bol, écrase doucement les bananes trop mûres avec une fourchette, en libérant leur douce fragrance tropicale.
Ajoute ensuite les œufs, battus jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, et le beurre foudu.
Incorpore la cassonade pour un mélange sucré et onctueux.
Tamise la farine et la levure ensemble, puis ajoute-les progressivement au mélange de bananes, en remuant délicatement pour éviter de briser la texture aérée.
Ajoute la poignée de pépites de chocolat.
Verse la pâte dans un moule préalablement beurré, et laisse-la se reposer un instant, comme si elle prenait une profonde inspiration avant de révéler tous ses secrets.
CUISSON
Enfourne pour environ 30 minutes à 200 degrés, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que l'intérieur soit juste cuit à la perfection.
Pendant la cuisson, l'arôme enivrant du banane bread emplit la maison, créant une anticipation délicieuse.
Lorsque le temps est écoulé, sors le cake du four et laisse-le refroidir légèrement. Chaque tranche, moelleuse et parfumée, est une invitation à un moment de pur bonheur, un câlin pour l'âme, à savourer seul ou en compagnie de ceux que tu aimes.
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